饭店过期食品未使用怎么办

饭店过期食品未使用，应立即停止使用并处理。依据《食品安全法》，使用过期食材将面临没收、罚款，甚至刑事责任。若不及时处理，可能导致食物中毒或食源性疾病，严重影响顾客健康及饭店声誉。
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饭店过期食品未用，需快处。操作：1. 立即封存过期食品，避免误用；2. 记录封存情况，包括食品名称、数量、过期日期等；3. 通知食药监部门，配合调查处理；4. 按要求销毁过期食品，保留销毁记录；5. 加强内部管理，防止类似情况再次发生。
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处理饭店过期食品，常见方式为立即封存、销毁，并报告食药监部门。选择处理方式时，应考虑食品安全法规要求及饭店实际情况，确保合法合规，避免法律风险。